(Grande Mediana Pizzetas)


• Mozzarella

• Fugazza

• Fugazzetta (mozzarella y cebolla)

• Fugazzetta con jamón Onions and ham

• Fugazzetta con jamón y morrones

• Calabresa (mozzarella y longaniza)• Cuatro quesos (Prov, roque, parm, mozza.)

• Roquefort

• Provolone

• Provolone con jamón

• Provolone, jamón, morrones

• Mozzarella y jamón with ham

• Mozzarella Jamón y morrones

• Mozzarella Jamón y huevos

• Mozzarella y albahaca fresca with basil

• Mozzarella y aceitunas verdes picadas

• Napolitana Sliced tomatoes layered with cheese

• Napolitana con jamón with ham

• Napolitana con albahaca with basil• Napo fugazzetta with tomato and onion

• Napo calabresa with tomato and pepperoni

• Panceta y mozzarella

• Panceta y albahaca Bacon & basil

• Panceta y morrones Bacon & peppers

• Palmitos, Jamón y salsa golf

• Champignon ajo y albahaca

• Pizzaiola oreganato (salsa de tomate y ajo)

• Provenzal (ajo y perejil) olive, garlic and parsley

• Anchoas (anchoas, tomates triturados y ajo)

• Acelga, salsa blanca y mozzarella

• Jamón y ananá

• Fugazzetta rellena

• Fugazzetta rellena jamón y tomate

Roquefort y jamón Roquefort cheese and ham

Spaghetti (pasta seca)

$ 11,00

Ñoquis caseros

Potato damplings

$ 11,00

Vermicellis caseros

$ 11,50

Ravioles de verdura y queso

Hand-made Ravioli stuffed with cheese and spinach

$ 12,00

Penne Rigatti

$ 13,00

Sorrentinos caseros de jamón y queso

French-style Round Ravioli filled with cheese and ham

$ 13,00

Creppes de verdura y queso

Baked pasta triangles filled with spinach and cheese

$ 13,00

Creppes Capresse / Calabaza y queso

Baked pasta triangles filled with cheese, tomato and basil

$ 15,00

Salsas recomendadas – recommended sauces

Salsa La Máie

(Crema, oliva y vino blanco, ajo, champignon, verdeo, morrón rojo, panceta y albahaca)Cream, olive oil, white wine, garlic, mushrooms, green onions, red peppers, bacon, basil

Salsa El Paie

(fileto, Carne cortada a cuchillo, verdeo, morrón rojo, cebolla, laurel)

Tomato sauce, meat, green onion, red pepper, garlic, flavored with laurel

Vegetariana

(base de oliva, hongos, cebolla, albahaca, morrones rojos, verdes, especias)

Olive oil, mushrooms, onions, basil, red pepper, green pepper

De las pampas

(Boloñesa, toque de vino tinto, cebolla, longaniza, jamón, morrones rojos)

Hearty red meat sauce, red wine, onions, pepperoni, ham, red peppers

Salsa diabla (picante)

(fileto, ají molido, especias, cebolla, tomate en cubos y ajo picado)

Tomato sauce, hot pepper, onions, chopped tomatoes, garlic

Salsa Brava (picante)

(crema, vino blanco, ají molido, champignon, verdeo, albahaca)

Cream, white wine, hot pepper, mushrooms, green onion, basil.

Al Verdeo (base de crema y cebolla de verdeo salteada en manteca)

Cream base, green onion sautéed in butter

Salsas Tradicionales – Taditional sauces

Bolognesa hearty tomato-based sauce with ground beef

Salsa de tomates naturales chopped tomatoes sauce

Fileto seasoned tomato sauce

A la Manteca

Crema cream

Mixta (salsa blanca y fileto)

Mix of White sauce and seasoned tomato sauce

Rose (crema y fileto)

A rich combination of tomato and cream based sauces together

Bechamel (leche, laurel, manteca y condimentos) White sauce

Salsas especiales – Special sauces

Pesto

(salsa a base de oliva, ajo, albahaca y lluvia de queso)

Olive based sauce with garlic, basil and cheese

Scarparo

(crema, fileto, jamón, verdeo, tomate, albahaca, perejil, especias)

Cream, seasoned tomato sauce, ham, green onion, tomato, basil, parsley

A los 4 Quesos

(Crema, gruyere, fontina, roquefort y provolone)

Catalana

(bolognesa, panceta y longaniza)

hearty tomato-based sauce with ground beef , bacon, pepperoni)

A la Francesa

(Crema, champignon, verdeo, cebolla, morrón)

Cream, mushrooms, green onions, onions. red pepper)

A la carbonara

(crema, panceta ahumada, queso parmesano y perejil picado)

Cream, bacon, cheese, chopped parsley

Parisienne

(bechamel, crema, ave, jamón y champignones)

White sauce, cream, chicken, ham, mushrooms.